|
|
Chinese Gelukskoekjes??
Algemeen
Bereidingstijd: 0-10 minuten
Maaltijdgang: Nagerecht /
Soort keuken: Chinese keuken
Techniek:
Aantal personen: 40 personen
Ingredienten:
*125 gr. bloem, *1/2 theelepel zout, *2 eetlepels maizena, *90 gr. suiker, *1 1/4dl olie, *2 eiwitten.
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Verwarm de oven voor op 150 C. Zeef bloem, zout en maizena en meng dit met met de suiker. Voeg de olie en de eiwitten toe en roer alles glad. Verdun het beslag door 1-2 eetlepels water erdoor te roeren. Leg op het bakpapier met grote tussenruimte 3 lepeltjes beslag en strijk ze tot een cirkel van 10 cm. doorsnede uit. Bak de koekjes in het midden van de oven in ong. 10 min. lichtbruin. Let op dat ze niet te bruin worden. Neem elk koekje met een spatel van de bakplaat en hang het met een opgevouwen wensbriefje erin "te drogen" over de rand van een pan of een schaal, zodat het koekje dubbelvouwt. Laat het koekje zo afkoelen.
|
|
|